Fake marmellata

Questa ricetta potrebbe fare al caso vostro se: – cercate un’alternativa valida allo zucchero e al miele per dolcificare impasti di torte e budini. – Se credete che lo zucchero, per quanto biologico, per quanto in piccole quantità, comunque sia      tutt’altro che un alimento salubre che andrebbe evitato, senza eccezioni. – Se vi piace il sapore della marmellata, ma di perdere un pomeriggio intero a pulire e tagliare della frutta, a farla cuocere, travasarla, e il sottovuoto…etc… proprio non vi va. – Se volete una crema gratificante e dolce, ma allo stesso tempo che contenga vitamine, sali minerali…