Pesche con crema di mandorle e marmellata di albicocche

Agosto: il mese dal cielo azzurro e dal sole rovente, che ordina alla natura di esplodere con tutta la sua energia! Piante, ortaggi, fiori, frutta, tutto brilla in una sinfonia di colori, profumi e forme. Grazie all’iniziativa di “Salutiamoci, mangiar bene per stare bene” questo mese vogliamo rendere omaggio al pesco: incantevole in primavera e delizioso in estate. Ed è Briggishome il blog ad ospitare la raccolta di ricette a base di pesche (visitatelo per scoprire tantissime ricette e fantastici blog). Quella che propongo io è davvero semplicissima: pesche con ripieno di crema di mandorle e marmellata di albicocche (tutto…