Insalata cinese

In realtà volevo pubblicare la ricetta delle frittelle di mele…ma il risultato di mia mamma, che si è prestata a friggere, dal punto di vista estetico è stato un fallimento completo…INGUARDABILI! Buone erano buone, ma proprio non me la sentivo di pubblicarle sul blog, anche vedendo le splendide ricette di dolci di carnevale veg che sono apparse in questi giorni :) Quindi ho deciso di chiudere il capitolo Carnevale, di ignorare completamente quello S.Valentino e di mostrarvi oggi una mia invenzione, una ricetta che ho inventato un giorno in cui desideravo mangiare cinese, ma senza sentirmi in bocca quel sapore…