Crostata fragole e cioccolato festa della mamma

DI COSA HO BISOGNO: Per la pasta frolla: -300 gr di farina -80 gr di zucchero -80 ml di latte di soia al cioccolato -80 ml di olio di semi di mais -1 cucchiaino di bicarbonato ad uso alimentare -1 cucchiaino di aceto di mele Per la crema al cioccolato: -4 cucchiai di mazeina -100 gr di zucchero -320 ml di latte di soia al cioccolato Per la guarnizione: -fragole q.b -mezza tavoletta di cioccolato fondente -gelatina di albicocche q.b ALL’OPERA:  Mischiate farina e zucchero, aggiungete il bicarbonato e l’aceto (il composto inizia a schiumare, ci aiuta per la lievitazione)…