Linguine al ragù bicolore

Questa ricetta è di una semplicità quasi disarmante…ma chi l’ha detto che le ricette per essere buone devono essere per forza complicate?  Ingredienti per 2 persone: 200gr di linguine 1 zucchina romanesca grande (o 2 piccole) 1 carota 1 cipolla fresca (vanno bene anche quelle normali) passata di pomodoro olio evo sale marino integrale basilico Procedimento: La velocità della preparazione di questa ricetta si basa sulla possibilità di mettere la zucchina, la carota e la cipolla tutte insieme nel tritatutto per farne diventare un trito che poi useremo per fare il ragù.  Ovviamente, se dovete tagliare tutto a mano ci metterete…