Besciamella vegan (ricetta veloce, facilissima e leggera!)

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della salsa besciamella, in versione vegan e “light”. Infatti utilizzo l’olio a posto del burro di soia o della margarina e il latte vegetale. Questa salsa è ottima per la realizzazione di lasagne, cannelloni, crepes ecc. :) INGREDIENTI 500 ml di latte di soia (o altro latte vegetale) 40 gr di farina 4 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di noce moscata PROCEDIMENTO In una pentola mettere l’olio e la farina. Mescolare bene per far sciogliere tutta la farina ed aggiungere poco latte di soia a temperatua ambiente….