Biscotto Esse di frolla montata

Ravanelli raggianti, chissà per quanti di voi è tempo di esami? Beh, anche per noi è giunto il momento e così, per regalare attimi di pura tenerezza alla mia piccola, ho pensato di preparargli il suo dolcetto da colazione preferito: il biscotto Esse di frolla montata! Ingredienti per 18 Esse medie o 8 Esse grandi: 100 gr di olio di girasole deodorato bio 100 gr di crema di mandorle bianca bio 100 gr di Gulamerah di Bali* (o, se lo usate, zucchero integrale bio) 350 gr di farina semi integrale bio 30 gr di amido di mais bio 1 c di…