Finalmente il pane… senza glutine!!!

Era da tempo che volevo cimentarmi, mi fermavo poi a fare le gallette e cialde ma niente pane senza glutine…non osavo…spulciando delle ricette in giro trovavo solo riferimenti al pane fatto con dei preparati…che decisamente non vanno d’accordo con l’amore per l’essenziale in cucina….eppure io adoro il pane, ma purtroppo mangiare troppo glutine non mi fa benissimo!!! Oggi finalmente mi sono decisa e ho tentato il mio primo esperimento di panificazione senza glutine… Pane di quinoa e riso…ed è fantastico!!!Già utilizzato stasera per accompagnare l’insalata per cena!!! =) E domani toccherà anche a colazione…e sono felice di essermi fatta questa coccola……