Zucchine giganti al forno

Ho lasciato solo il mio orto per una sola settimana e quando sono tornata ho trovato delle zucchine giganti! Che farne?…delle ottime zucchine al forno! Ingredienti: 2 zucchine grandi pomodori freschi farina tipo 2 (o altra farina a piacimento) olio evo sale marino integrale pan grattato lievito alimentare a scaglie Procedimento: Tagliate per lungo le zucchine in 4 pezzi. Togliete la parte spugnosa, quella con i semi per intenderci. Infarinate i pezzi di zucchina e stendeteli in una teglia con abbondante olio. Tagliate il pomodoro fresco e mettetelo sulle zucchine, insieme al pan grattato, il sale e il lievito. Infornate…