Tarte Tatin ai pomodori

Come sapete nutro un vero e proprio amore per i pomodori, i frutti del sole… e allora ho cucinato questa tarte tatin ai pomodori tutta per me! DI COSA HO BISOGNO: -pomodori sufficienti a ricoprire il fondo della tortiera -olio evo q.b -2 cucchiai zucchero di canna -1 rotolo di pasta brisèe da banco frigo – 1 manciata di capperi sottosale -origano q.b ALL’OPERA: Lavate, sbucciate, tagliate a metà i pomodori e privateli della parte liquida. Passateli in padella con dell’olio evo e un paio di cucchiai rasi di zucchero di canna, adagiateli sul fondo della tortiera con la parte…