Seitan al curry

Da tanto volevo tentare di cucinare il seitan al curry… non solo quel bel colore giallo è davvero invitante ma il sapore non delude le aspettative. Il seitan all’indiana ha convinto anche mia mamma che di solito non ama i sapori troppo speziati, dunque via libera per tutti! DI COSA HO BISOGNO: -400 gr di seitan al naturale -2 cucchiai di dadolata per soffritti (sedano, carote, cipolla) -1 bicchiere di latte di soia -1 cucchiaio da cucina di curry -farina di ceci oppure farina 00 q.b -olio evo q.b -prezzemolo q.b ALL’OPERA: Tagliate il seitan a pezzetti irregolari e passatelo…