La torta di more al profumo di menta e cannella

Le more mi rendono felice, ho un sacco di ricordi legati a questa bacca: mio padre che mi svegliava all’alba per andare a raccoglierle insieme, i sentieri che percorrevamo alla ricerca delle more più belle, la nuotata al mare con cui finiva ogni raccolta, le tante marmellate che si facevano e si distribuivano fra gli zii e cugini, lo sciroppo di more dalla ricetta segreta che tutti adoravano e finiva sempre troppo presto! In questo dolce le more sono accompagnate dall’aroma della cannella e della menta (nella pastafrolla)! Le more contengono antocianine e flavonoidi, due sostanze antiossidanti. Sono, inoltre, diuretiche,…