Tofrittata al forno

Ecco un’altra versione della mia frittata senza uova, questa è una frittata vegan al forno con il tofu…un piatto unico super nutriente e facile da realizzare! DI COSA HO BISOGNO: -30 gr di dadolata per soffritti -150 gr di tofu al naturale -2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro -2 cucchiai di ketchup -1 cucchiaio di aceto balsamico -50 gr di farina di ceci -20 gr di farina integrale di mais -100 ml di latte di soia -50 ml di acqua -sale; pepe; paprika dolce ALL’OPERA: Sbriciolate bene il tofu in una ciotola aiutandovi con una forchetta, aggiungete poi la…