Tofu marinato con cipolle e pomodori secchi

Buon Ferragosto a tutti, carissimi Ravanelli! Eccoci qua con le ricettine da 5 minuti netti: restano ancora le mie preferite, soprattutto in vacanza. Di tofumini sott’olio (STREPITOSI) abbiamo già parlato qui, ma anche con la ricetta di oggi realizziamo un tofu saporito, estivo e speedy. Ingredienti per 3 persone: 1 panetto di tofu bio da 400 gr 1/2 cipolla affettata molto finemente ca 6 pomodorini secchi origano qb basilico e menta freschi olio EVO qb 1 pizzico di sale integrale Affettare il tofu e fettine sottili. Aggiungervi la cipolla, anch’essa affettata finemente, i pomodorini spezzettati, le erbe aromatiche ed il…