Cavolo cinese alla birra

Ravanellissimi, come state? Io posso godere ancora di due giorni di mare e mi gusto un contorno goloso e molto aromatico: il cavolo cinese, prodotto qui a Fuerteventura, stufato nella birra canaria ed arricchito di zenzero e bacche di goji. Ingredienti per 4 persone: 1/2 cavolo cinese 1 cubetto di zenzero affettato sottilmente 1/2 lattina di birra una decina di bacche di goji uno spicchio d’aglio olio EVO un pizzico di sale integrale Tagliare il cavolo a listarelle sottilissime. In una padella mettere un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e le fettine di zenzero e far soffriggere a fuoco vivace….