Kebab vegano

Ho sempre amato il Kebab, per anni l’ho sostituito con il falafel ma di recente ho tentato l’impresa: risentire il sapore del kebab anche da vegana: missione compita con il mio super kebab vegano! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 3 kebab -250 gr di seitan al naturale -2 pomodori -cavolo cappuccio q.b -spezie miste per kebab (paprika dolce, cumino,pepe nero,basilico,senape) -olio evo q.b -salsa di yogurt vegan -piadina per kebab ALL’OPERA: Qualche ora prima di preparare il vostro kebab tagliate il seitan con una forbice tenendola in diagonale in modo da ricreare la forma degli straccetti del kebab, mettelo…