La maca: l’afrodisiaco delle Ande in tazza!

Quando curioso per i negozi di alimentari etnici imparo sempre delle cose nuove:  alcune perchè me le spiegano gli stessi venditori, altre invece perchè  se vedo qualcosa che mi attrae e non conosco, vado subito a scoprirne le caratteristiche…così è stato per la Maca! La mace è una pianta erbacea annuale, tipica delle Ande ed è tradizionalmente considerata una pianta alimentare e medicinale! La parte commestibile è la sua radice che viene mangiata al naturale oppure macinata per farne una farina. Nella medicina tradizionale veniva usata come un ricostituente, tonificante fisico e mentale e le popolazioni andine lo usavano per…