Panzerotti

Oggi vi propongo una preparazione semplice ma gustosa, versatile e invitante. Il ripieno è un mix di verdure e legumi, sfizioso e avvolgente, l’involucro una semplice pasta senza lievito, morbida ed elastica. Questi Panzerotti sono perfetti da offrire come antipasto o come piatto unico, dipende da quanti ne mangiate…. attenzione uno tira l’altro, impossibile resistere. Ingredienti: 200 gr di ceci cotti 1 zucchina di medie dimensioni 1 piccola cipolla (varietà a scelta) 4 pomodori perini origano q.b. sale q.b. Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina di farro 100 gr di farina integrale un pizzico di origano sale q.b….