Frollini all’olio d’oliva

La pasta frolla all’olio d’oliva risulta molto leggera, finissima e friabile. ringrazio di cuore una cara amica Laura Antonini di Lilimpo’s Bakery per avermi spinta a provarla. https://www.facebook.com/pages/Lilimpos-Bakery/178946972189117 Ingredienti: 150 gr. di farina 150 gr. di fecola di patate 100 gr. di zucchero di canna 100 gr. di olio evo possibilmente dal gusto delicato aromi a piacere un pizzico di sale qualche cucchiaio di acqua fredda Per la versione al cioccolato aggiungere 30 gr. di cacao amaro Setacciare la farina e la fecola, aggiungere gli aromi e lo zucchero. Versare l’olio e impastare rapidamente aggiungendo l’acqua un po’ alla volta…