Gelatine felici all’ananas e zenzero!!!

Le gelatine sono quei dolcetti che hanno sempre un pò stimolato la mia parte infantile…Si vedevano spesso per le feste, colorate, di varie forme e gusti… La mia bimba interiore la vedo che si incanta ancora davanti ai colori e all’aspetto morbido delle gelatine!!! Ma non ricordo di averne mai mangiate tante per le controindicazioni: iperzuccherate, a base di gelatine alimentari abbastanza orribili come origini, con aromi che di “naturale” hanno solo il nome!!!  Qualche giorno fa la vista di un ananas ha fatto emergere l’immagine di gelatine che fossero gialle brillanti come il sole!!! Così ecco che nasce questa ricetta,…