Zuppa di cavolo nero, lenticchie e patate

Una bella zuppa, un po’ alla toscana direi, visti gli ingredienti… Per questo non me ne vogliano i toscani d.o.c. che sapranno che quella vera (la ribollita alla Pisana) si fa con i fagioli cannellini, il pomodoro e il pane raffermo ;) Ingredienti per 6 persone: 500 gr di lenticchie secche decorticate bio trito di sedano, carota e cipolla 200 gr di cavolo nero pulito bio 3-4 patate bio di media grandezza 2 cucchiai di olio evo semi di finocchio (facoltativi) sale e pepe nero q.b. Preparate le lenticchie, che, per la gioia di tutti, non necessitano di ammollo! In…