Sformato autunnale

Morbido, gustoso e appagante sformato, la farina di mais e la farina di castagne avvolgono le verdure tipiche dell’autunno, imprigionate rilasciano il loro sapore e la consistenza rendendo questo sformato morbido e leggermente umido. Perfetto per coccolarsi, comodo per essere trasportato e utile per riciclare gli ortaggi. Lo sformato autunnale sarà sempre apprezzato e gradito. Ingredienti: 300 gr. di zucca 300 gr. di broccoli (perfetti i gambi) 1 piccola cipolla rossa 1 pomodorino secco 4 o 5 funghi secchi 150 gr. di fagioli cannellini cotti 4 o 5 foglioline di salvia 100 gr. di farina di mais integrale precotta 50…