Cialde di noci con crema di cachi

Carissimi Ravanelli, come state? Io benone e, da qualche tempo, vivo in simbiosi con il nuovo essiccatore che mi regala sperimentazioni golosissime. Oggi vi volevo proporre un dolcetto raw composto da due croccanti cialde essiccate che abbracciano una avvolgente crema di kaki. Ingredienti per 4/5 persone (con queste dosi si ottengono circa 10 cialde) Per le cialde: 1 tazza di noci bio ½ arancia bio spremuta + la sua buccia grattugiata 3 cucchiai di cocco rapè bio 3 albicocche secche bio 1 mela bio Il giorno prima, frullare tutti gli ingredienti e spalmare su carta da forno; essiccare o nell’apposita macchina o su un…