Il tronchetto natalizio dello gnomo

Raggio di sole che mi colpisce mentre scrivo, temperatura 2°C, è il 16 Dicembre…giornata magica… ..E’ anche l’anniversario di matrimonio dei miei genitori ed è grazie alla loro unione che posso celebrare ogni giorno la vita quindi oggi la ricetta è dedicata a loro…Grazie! Ingredienti Pan di spagna 350 g di farina 00 150 g di fecola di patate 120 g zucchero grezzo 75 ml di olio di mais 200 ml di latte di soia 300 ml circa di acqua 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di aceto di mele vaniglia in polvere 5-6 cucchiai di rhum Per la crema…