Gnocchi di patate

Le ricette sono molto semplici, la maggior parte ve le avevo già proposte. Abbiamo preparato una CREMA DI CECI che avrebbe dovuto essere hummus, peccato non avessimo tahin (la crema di sesamo), per cui abbiamo solo frullato i ceci lessati con olio d’oliva, sale, pepe e limone. La CREMA DI AVOCADO, se non la conoscete già, trovate la ricetta qui. L’INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E MELOGRANO è diventata per me un must. Basta tagliare fini i finocchi, l’arancia a pezzetti e aggiungere un po’ di melograno, che porta fortuna, fa benissimo ed è pure buono! Condite a piacere con olio…