Riso ai porri in camicia di verza con zucca fritta
Procedimento
Una ricetta adatta alle feste di questi giorni, ho utilizzato le mie verdure preferite della stagione invernale, la zucca, i porri e la verza. 250 gr di riso integrale 2 porri 1 pizzico di zafferano olio extravergine di oliva sale marino integrale di Sicilia 4 grosse foglie di verza una fetta di zucca delica olio di mais biologico spremuto a freddo Lavare il riso e metterlo in una pentola con poco olio, tostare il riso e aggiungere i porri puliti e tagliati a piccole rondelle, aggiungere un pizzico di sale fare insaporire gli ingredienti. Aggiungere circa 500 gr di acqua…
