Riso arcobaleno

Volevo un riso colorato, gustoso, croccante e sopratutto stagionale. Nonostante la maggioranza degli ortaggi invernali non offrano tonalità vivaci e solari, sono riuscita a creare un mix invitante. I nostri amici cavoli mi hanno aiutato alla grande e la nuova scoperta, la batata, ha completato l’opera. E’ proprio grazie ad un post di Galline 2ndlife  che ho scoperto la Batata; dopo aver approfondito l’argomento, mi ero ripromessa di provarla anzi, dovevo assolutamente trovare la Batata e assaggiarla. La condivisione tra blogger stimola la mia curiosità, ognuna di noi propone piatti interessanti con ingredienti vecchi e nuovi, tutte  le ricette sono…