Lasagne al ragù di lenticchie rosse

E’ arrivato il momento di presentarvi le mie Lasagne al ragù di lenticchie, veloci, comode, pratiche, leggere, buonissime. Le lasagne sono un piatto completo, con questo semplice ma gustoso ripieno sono squisite e leggere. Utilizzo di preferenza le lenticchie rosse, non necessitano di ammollo, si cuociono in circa 20 minuti e sono bellissime, abbinate alla “besciamella” non besciamella vegetale, sono un’accoppiata vincente. Il sedano rapa si trasforma in una morbida cremina, avvolge le lenticchie senza coprirne il sapore. Ingredienti: 1 cipolla rossa 2 carote qualche fogliolina di salvia fresca 350 gr. di lenticchie rosse 2 cucchiai di salsa di pomodoro…