Crema di sedano rapa

Ancora una ricetta per SALUTIAMOCI. Una morbida crema, da gustare calda a cucchiate per cena.Qui c’è l’arancio. L’ho ricavato essicando la buccia nell’essicatore (ma potete benissimo farlo usando il termosifone) e ridotto in polvere nel mixer. Come la RAVANELLA, o la CESCA. Idea semplice, ma efficace per utilizzare l’arancio tutto l’anno, per dolci o in ricette salate. Passate da Katy, di GIROVEGANDOINCUCINA ad arricchire la raccolta. Oggi vi lascio con questa storia, di cui ognuno di noi dovrebbe fare tesoro… NON SANNO DOVE STANNO ANDANDO… Da piccolo avevo una vignetta preferita. Le vignette spesso riescono a catturare concisamente ciò che richiederebbe…