Millefoglie di daikon

Adoro il daikon, crudo a spaghetti è irresistibile, cotto si accentua la sua nota aromatica. Il Millefoglie di daikon è il mix perfetto. Croccante e aromatico in questa ricetta si esalta e si valorizza. Volevo provare un’alternativa, una preparazione semplice e leggera, volevo un daikon buono, originale, gustoso…… L’esperimento è riuscito perfettamente: il Millefoglie di Daikon è irresistibile. Ingredienti: 1 daikon poco sale integrale dolce di Romagna alla Salicornia farina di riso q.b. Procedimento: Sbucciare e lavare il daikon Affettarlo sottilmente. Adagiare le fettine di daikon in un colapasta, insaporire con il timo e poco sale, distribuirli massaggiando il daikon….