Seitan al forno con patate e carote

Questo seitan al forno con patate è stato preparato nel corso della Prima Vegan Session di Vegan cucina felice: leggi QUI DI COSA HO BISOGNO: -600 gr di seitan al naturale -6 patate -4 carote -1 cipolla -senape q.b -latte di soia q.b -spezie miste per arrosto q.b ALL’OPERA: Prelessate le patate e le carote lasciandole al dente. Tagliate la cipolla finemente e il seitan a straccetti. Trasferite il tutto in una pirofila da forno, mescolate e versateci sopra  una “crema di senape” ottenuta aggiungendo del latte di soia alla senape ed addizionando delle spezie per arrosti (la consistenza non…