Polpettine di carote con formaggio… tutto raw

Domanda: ma perché dover buttare tutto quello che la centrifuga trattiene??? :o Infatti lo si riutilizza e si creano delle fantastiche polpette… Di solito dicono di grattugiare le carote, se si ha l’intenzione di fare delle polpette di carote; ma “fortunatamente” essendo la carota ricca di acqua si rischierebbe di fare un impasto che non terrebbe nemmeno con chili di lievito alimentare :/ Quindi sia che si usi l’estrattore o la centrifuga, si prende tutta la polpa rimasta e la si utilizza; si possono fare delle polpette o degli hamburger crudisti, sta a voi poi decidere che forma dargli!! Dal…