Tempeh in crema di porri, radicchio e zafferano

Pian piano si torna alla normalità. I giorni della scorsa settimana passati dal mattino alla sera dentro all’ospedale mentre c’era il mio compagno, sono stati pesantissimi e io ne sono uscita con una stanchezza infinita che ancora mi trascino. Tutto serve nella vita, di qualsiasi esperienza bisogna farne tesoro ed anche nei momenti di stanca, bisogna vedere il lato positivo. In ospedale abbiamo conosciuto Roberto, che da Roma veniva per farsi togliere una placca posizionatagli nella spalla dopo un’operazione. La prima sera per telefono, il mio compagno mi chiede se potevo comprare un kg di banane per Roberto, dicendomi che…