Maionese di mandorle

Il mondo delle salse in generale non mi ha mai affascinato molto, però ho deciso comunque di provare ad avvicinarmici in punta di piedi, così eccomi nel periodo delle varianti alla maionese: questa maionese alle mandorle è estremamente delicata e soffice, è meglio prepararla sul momento con gli ingredienti ben freddi e con l’attenzione ad usare un latte di mandorla al naturale con una buona percentuale di mandorle! Enjoy!!! Ingredienti: 100 ml di latte di mandorla al naturale 2 cucchiaini piccoli di succo di limone 1/2 cucchiaino di senape un pizzico di sale olio di mais quanto basta per far…