Nutty salade

Spesso capita di non aver tempo per cucinare qualcosa, ma il corpo è sempre lì che ti ricordo “voglio essere nutrito e non riempito!!!” ….E’ un bel segnale questo per me…quando il fisico manda chiari segnali che vuole essere nutrito e curato gentilmente in modo completo e non semplicemente essere azzittito di un sintomo. Questo è uno di quei piatti super veloci ma veramente ricchi per il corpo in modo da prendercene cura anche quando siamo di corsa: si tratta di verdure crude e cotte (leggermente scottate), arricchite da mandorle, pistacchi e un mix di germe di grano (facoltativo per…