Torta di mandorle e mele affondate

È davvero tanto che non pubblico la ricetta di una torta: è passato praticamente un anno dalla ricetta della pastiera vegan. La verità è che di dolci ne mangio gran pochi, da allora ne avrò fatti si e no un paio se non contiamo quelli studiati appositamente per i corsi. Potrei ammazzarmi di pizza, ma oltre la fettina di torta difficilmente vado. Eccezione: le torta di mele. Ne trovate tante qui su KBK, dalla versione con lievito di birra dolcificata con malto, passando per lo strudel senza zucchero, la variante semi integrale, quella con carote e nocciole, un cobbler con mirtilli, un…