Muffin di mele

Muffin di mele gustosi, corposi, morbidi e senza glutine….. ma sopratutto velocissimi. Questi Muffin sono nati per caso, una sera cena pronta, tavola apparecchiata…. ma mancanza assoluta della colazione per il giorno seguente.   Ho riunito gli ingredienti nel robot, ho tritato ed amalgamato il tutto, distribuito il composto nei pirottini ed infornato…. in poco più di 15 min. ho sfornato muffin perfetti e buonissimi. Il mattino seguente, mentre mi gustavo il mio delizioso muffin, mi sono scritta i dosaggi e gli ingredienti: dovevo rifarli e presentarveli. Troppo buoni…. meritano le presentazioni ufficiali. Ingredienti: 150 gr. di farina di grano…