Medaglioni di spinaci

Il tempo di essere Se Stessi è quello di essere Felici Ancora una ricetta a base di spinaci per la raccolta SALUTIAMOCI, questo mese ospitato da ANNALISA. Dei semplici e salutari medaglioni a base di spinaci, semi di canapa integrali, anacardi e pochi altri ingredienti. Io li ho gustati insieme a del riso a chicco lungo integrale, verdura cruda, germogli e una salsa di avocado. Se non avete l’essicatore, potete usare il forno a bassa temperatura (naturalmente non saranno più crudisti). Ingredienti:   500 g di spinaci 2 cucchiai di semi di canapa integrali 2 cucchiai di anacardi al naturale (non salati,…