Tortine crudiste

I dolci crudisti sono in assoluto i miei preferiti. Queste tortine sono semplici da fare, apportano energia senza appesantire e sono ottime a merenda o qualche ora prima di fare sport. La base di frutta secca può variare a seconda degli ingredienti a vostra disposizione (noci, mandorle, pistacchi o anacardi al naturale). Ingredienti (per la brisée  per 2 tortine): 25 g di noci pecan 25 g di nocciole 2 datteri medjoul succo d’arancia (qualche goccia) Ingredienti per il ripieno: latte di cocco bio non aromatizzato fragole succo di limone (qualche goccia) foglie di menta fresca per guarnire polvere di carruba…