Ragù di seitan

Ho tentato di realizzare il ragù di seitan secondo la ricetta di Lucia, la mamma del mio ragazzo, dopo esseremi  già lanciata nel mondo del ragù vegetale con il ragù di soia (ottima alternativa perchè più economica). Che dire: ricetta ottima, ragù saporitissimo e super soddisfazione! Ora i due ragù sono in lizza, non so ancora quale sia il mio preferito, e voi? Prima di decidere provateli entrambi. Per il ragù di seitan: Dosi per circa 8 persone -500 gr seitan al naturale -80 gr trito per soffritti -5 cucchiai olio evo -400 gr passata di pomodoro vellutata -vino bianco…