Involtini di melanzane “alla Roberta”

Questi saporiti involtini sono, nella versione ahimè ” crudele” , un’idea della bravissima collega Roberta.. Li ho rielaborati in chiave veg  e il risultato a me è proprio piaciuto!  Ingredienti: 2 Melanzane grandi ( io le ho scelte del tipo rotondo di quel viola chiaro striato di bianco, ma solo per avere fette belle grandi) ; 2 burger  di soia classici sbriciolati; pane raffermo o comunque mollica di pane ( anche pane in cassetta può andare, 2-3 fette possono bastare); latte vegetale q.b. ( io ho usato quello di soia non zuccherato); sale, pepe, noce moscata; aglio, 1 spicchio (…