Cannelloni di tofu light

Un secondo fresco e sfizioso. Preparazione veloce e poco impegnativa. Un piatto leggero, senza rinunciare al gusto. Per fare le sfoglie, basta affettare il tofu con una mandolina o affettatrice (oppure esistono le sfoglie già pronte in commercio). Ingredienti (per 8 pezzi come in foto): 4 sfoglie di tofu al naturale 8 fiori di zucchina 16 asparagi non troppo grandi 1 mazzetto di erba cipollina gomasio alle erbe qb olio evo qb pinoli per guarnire qb sale marino grigio integrale dell’ atlantico non trattato qb N.B. tutti gli ingredienti sono bio Procedimento: Tuffate gli asparagi in acqua bollente leggermente salata…