Raw-spiedini di zucchine

Ricetta veloce, semplice, ma sopratutto gustosa e sfiziosa. Pochi ingredienti, pochi strumenti, nessuna cottura, solo qualche ora di riposo per permettere ai sapori di fondersi e amalgamarsi. Adoro le zucchine crude, gli spaghetti sono presenti ogni giorno sulla nostra tavola, sempre gustosi e sfiziosi, mi piace affondare la forchette e arrotolare i miei spaghetti. Ma è bello anche variare e regalarsi la dolcezza della zucchina in una nuova versione, insaporita dalla leggera crema, diventa sfiziosa e invitante. Un mix fresco ed equilibrato, ma sopratutto personalizzabile. Questa ricetta offre la possibilità di variare a piacimento gli ingredienti e le dosi, se…