Frushi

Fruit + sushi = Frushi… la trovo un idea così graziosa, semplice e profumata (almeno il risultato lo è stato!!!) =) Un rotolino di riso delicatamente insaporito da frutta, marmellate e/o composte, granelle… La tecnica per lavorarlo è quella classica per preparare il sushi ma senza alga nori… =) Ingredienti (per circa 20 pezzi): 100 g di riso per sushi o riso glutinoso un pizzico di sale himalayano Per farcire: banana, mango, kiwi composta di fichi Granella di nocciole o mandorle tostate 1 cucchiaio di olio di riso 1 cucchiaio di melassa di cocco 1 cucchiaio di succo di limone…