Piadina vegana

Questa piadina vegana è stata presente in molte delle mie pause pranzo: facile da mangiare, saporita e leggera (non esagerate con la quantità di hummus!) vi conquisterà e non la abbandonerete più! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 2 piadine alle verdure – 2 piadine vegane bio – hummus di lenticchie q.b – 2 zucchine grigliate – 8 pomodori secchi Spalmate l’hummus sulla piadina, aggiungete le zucchine grigliate ed i pomodori secchi. Arrotolate la piadina su se stessa e fermatela con due stuzzicadenti obliqui. Avvolgetela in una salvietta e successivamente nella carta stagnola. P.s: vi consiglio di trasportare la vostra…