Gelato alla banana e mandorle raw

Eccola la voglia di cibi freschi che si manifesta…gelato! Una buona idea per me è quella di preparare il gelato in casa soprattutto a base di frutta e semi e fondamentalmente “raw“: in effetti non è necessario cuocere gli ingredienti per la maggior parte dei gelati se non si usa latte, uova, margarine: diventa così un alimento sfizioso e sano, che sostituisce gli snack, spuntini o integra il pranzo nelle giornate calde…come è stato per me oggi! Questa è un idea base che si presta mille cambiamenti: latte di mandorla crudo (autoprodotto, quelli confezionati non sono crudi perchè soggetti a…