Pesche ripiene

Avevo proprio voglia di Pesche ripiene, ma non le tradizionali, cotte in forno, zuccherine e spesso troppo morbide: le volevo golose, fresche, appaganti, con la giusta consistenza. In pochi minuti si preparano, perfette a temperatura ambiente…. e il giorno seguente, dopo un lungo riposo in frigorifero, sono ancor più buone!!! I sapori si amalgamano, il ripieno si ammorbidisce ed offre un contrasto unico con la polpa fresca e croccante della pesca. Naturalmente dolci, il sapore della frutta secca accompagna la pesca senza coprirla… Un dessert unico perfetto per ogni occasione, colazione, merenda, pranzo o dopo una cena importante…. stupire con…