Torta rovesciata alle albicocche

Carissimi Ravanelli, vista la pioggia ed il tempo uggioso, vi propongo una meravigliosa torta rovesciata! Ingredienti: 10/15 albicocche belle mature e dolci 50 gr di granella di mandorle succo d’acero qb gocce di cioccolato qb più gli ingredienti per la Torta all’acqua, tortiera da 26 cm: 290 gr farina di tipo 2 bio 320 gr acqua 130 gr zucchero di cocco (o integrale di canna) bio 1 c e 1/2 di vaniglia in polvere bio 2 scorze di limone bio grattugiate 2 limoni spremuti 10 C di olio di girasole spremuto a freddo e deodorato 1 cucchiaino raso di bicarbonato 1…