Crostata vegan gluten free alla crema e fragole

Ebbene si, abbiamo deciso di prendervi per la gola! Dalle mie parti il giorno di ferragosto sembrava Natale, perciò al posto del classico picnic mi sono data alle sperimentazioni culinarie. Il risultato e’ questo: una crostata leggera ma incredibilmente golosa. Insomma, mangiando questo dolce non rischierete il peccato di gola ma farete certamente felice qualsiasi palato, anche il più esigente, compreso quello degli amici celiaci :-) INGREDIENTI PER LA FROLLA (presa dal sito www.ilgolosomangiarsano.com) 125 gr farina di riso 125 gr farina di grano saraceno 80 gr zucchero di canna 120-140 gr latte di riso (o qualsiasi latte vegetale se…