Frittata vegan con farina di ceci
Procedimento
La frittata vegan con farina di ceci è il primo piatto che penso di cucinare quando sono di fretta perchè è facile, veloce, buona e comoda da mangiare. Ma la povera frittata senza uova non può essere confinata al ruolo di “fast-food”…provate a proporla ad un brunch con gli amici oppure ad un aperitivo: tagliata a fette ed arricchita da cipolla, pomodorini datterini e capperi sarà la delizia dei vostri ospiti! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 2 persone. Padella da 24 cm diametro. -90 gr farina di ceci -120 ml acqua -1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro -pomodorini datterini…
